Overige

Diverse objecten: koperboompje, koolmees, olifant etc.

Feb 2025 Tiffany/glas in lood

Van Jan kreeg ik voor mijn verjaardag een workshop Tiffany/glas in lood. Mijn eerste werkstukje was een klein vogeltje. Erg leuk om te doen, ik ga verder met een glas in lood raam voor de voordeur.

10-2-25

Dagje in de keuken van Ron Blaauw

Een andere hobby waar ik ook veel plezier in heb is koken. Nadat we zo lekker hadden gegeten bij Ron's Gastrobar in Amsterdam-Zuid, de Sophialaan, vroeg ik spontaan of ik niet 's een dagje mee kon draaien in de keuken. Nou, zei Elke, de gastvrouw, stuur gewoon 't mailtje, je weet maar nooit! En ja hoor, ik mocht 10 februari komen, had ik nooit verwacht. Hard gewerkt, maar wat was 't leuk. Spontaan kwamen de koks met hapjes om te proeven, en ik mocht helpen met bereiding van de avondmaaltijd voor het personeel. Wat een feestje, ik hoorde er helemaal bij. Wat een aandacht wordt er besteed aan de opmaak, echt leuk om 's te zien.. Met vriendin Marja ben ik 7 maart nog 's terug gegaan en hebben we weer zo lekker gegeten, we kregen nog een extra hapje van Berjen, de chef-kok. Ook leuk om te vermelden was dat hij me het recept vroeg van de atjar tjampoer die Jan had gemaakt van de kim-chee die ik had meegekregen (had een klein potje voor hem meegebracht).

Dit is de hele correspondentie:

Wo 26-2-2025 16:56

Goedemiddag Elly,

Allereerst onze excuses voor de vertraagde reactie op jouw ontzettend leuke bericht! We waarderen het enorm dat je de tijd hebt genomen om jouw ervaring zo mooi onder woorden te brengen en we willen je daar alsnog heel hartelijk voor bedanken.

Wat geweldig om te lezen hoe je jouw dag in onze keuken hebt beleefd! Jouw enthousiasme en passie waren voor ons ook echt een plezier om te zien. We vonden het fantastisch om je een kijkje achter de schermen te geven en je een dag deel te laten uitmaken van ons team. En natuurlijk zijn we heel blij dat je al snel weer terugkomt voor de lunch op 7 maart, samen met je vriendin, dat wordt ongetwijfeld weer een heerlijke middag!

Nogmaals bedankt voor je prachtige woorden en je enthousiasme. We kijken ernaar uit je binnenkort weer te verwelkomen!

Vriendelijke & culinaire groet,

Het gehele team van Ron Gastrobar

Ron en team,

gisteren een geweldige dag gehad in de keuken, ik heb er het volgende stukje over geplaatst op mijn facebook pagina (ellybakker1). Ook heb ik net gebeld en een reservering gemaakt voor een volgende lunch, op 7 maart 13:00 uur. Ik heb met mijn vriendin afgesproken, ook zij komt uit de Schinkelbuurt, heeft als kind in de Veerstraat gewoond, we kennen elkaar al van de kleuterschool.

Ik kijk er erg naar uit haar ook kennis te laten maken met jullie culinaire hoogstandjes!

Een dag in de keuken van Ron Blaauw

Wat een geweldige dag heb ik gisteren gehad in de keuken van het Michelin-ster restaurant Ron Blaauw in Amsterdam-Oud-Zuid! 

Nadat we zo heerlijk in het restaurant hadden gegeten op onze trouwdag op 13 januari heb ik een mail gestuurd om hiervoor te bedanken en heb ik gevraagd of ik ’s een dagje mee mocht draaien in de keuken. Ik had niet verwacht dat dat zomaar kon en was blij verrast dat ik mocht komen (en vereerd dat ik de eerste was die dit heeft gedaan)! 

De hele dag heb ik meegewerkt. Ik mocht meedraaien in de keuken en heb geholpen met het bereiden van de garneringen en met de voorbereidingen. Ik heb diverse dingen gefrituurd, waaronder heerlijke patatjes, snacks en artisjokken,  onder het toeziend oog van Casper en de chef-kok. Ook heb ik geholpen met de dagelijkse maaltijd voor het personeel, wat bestond uit gnocchi en ravioli met kaassaus en een frisse salade.

Het was een onvergetelijke ervaring om deel uit te maken van zo'n getalenteerd team en om een kijkje achter de schermen te krijgen van een toprestaurant. Zij gaven mij echt het gevoel voor een dagje lid van dit team te zijn en toch een beetje een gast, die je af en toe iets lekkers voorzet. De koks kwamen geregeld een hapje laten proeven, zoals paling, kaviaar, wagyu vlees, een oester en heerlijke aardappelpuree (aardappels had ik geschild), echt verfijnd, niet te zuinig met de roomboter (1 op 2). Alles was even lekker, echt een geweldige ervaring.

Ik ben heel dankbaar dat mij deze kans geboden werd en na een dag hard werken (ik was om 22:30 thuis) was ik moe, maar heel voldaan!

groetjes,

Elly Bakker

Van: Elly Bakker <ellybakker1@hotmail.com>
Verzonden: dinsdag 14 januari 2025 15:29
Aan: info@rongastrobar.nl <info@rongastrobar.nl>
Onderwerp: Bedankje en vraag

Ron en team,

Gisteren hebben mijn partner en ik onze trouwdag gevierd en we hebben heerlijk geluncht bij jullie in Rons Gastrobar in Oud-Zuid. We willen jullie hartelijk bedanken voor de geweldige service en het heerlijke eten. We zijn echt verwend en jullie hebben bijgedragen aan een bijzondere dag, we hebben er enorm van genoten. Elke hap was een feestje 🙂

Daarnaast zou ik heel graag de mogelijkheid willen bespreken om een dagje mee te draaien in de keuken, als een soort stagedag. Het lijkt me ontzettend leerzaam en inspirerend om te zien hoe het team werkt en om meer te leren over het bereiden van jullie heerlijke gerechten.

Ik hoor graag of dit mogelijk is en wat de verdere stappen zijn.

Nogmaals bedankt voor alles!

Elly en Jan Godefrooi

tel 06-47288357

sept 2024: Bord voor de Urbanus-kerk

In de Urbanuskerk is eens per jaar een dienst voor de nabestaanden van alle overledenen van het afgelopen jaar. Dan worden de kruisjes met naam van de overledene overhandigd aan de familie. Een mooi bord met haakjes voor deze kruisjes was er nog niet. 'Zou jij dat voor ons willen maken? ' vroeg Marcel mij op een dinsdag tijdens het steentjes schilderen. Tuurlijk wil ik dat, ik vond 't een hele eer!  Ik had 3 voorbeelden gemaakt, 't moest in de stijl en de kleuren van de overige schilderijen en wandtekeningen. Nadat de pastoor z'n keuze had gemaakt kwam Marcel het bord en de potten verf brengen. In de kamer was 't wel een enorm bord! 1:80 bij 1:20. Ik ben er meteen aan begonnen en na drie weken eraan gewerkt te hebben was ie af. Een hele klus, maar wel ontzettend leuk om te doen. Marcel heeft 'm opgehaald, zal er nog de haakjes op maken en een vernislaag. Het eindresultaat voeg ik later nog toe.

Hieronder het voorbeeld, een paneel van 1:20 hoog met roze met blauwe bloemen (volgens mij fantasiebloemen) origineel ontwerp van  Kuypers, de architect van de Urbanus, alsook de plaats waar het bord geplaatst gaat worden: achter het beeld van Maria met Jezus (gedeeltelijk verbrand tijdens de brand). En het bord helemaal klaar, in de tuin om vervoerd te worden en tenslotte op z'n plek in de kerk

juli 2024

Als dank voor hun donatie ben ik met onze voorzitter (van De Zonnebloem afdeling Mijdrecht) langs geweest bij Walraven in Mijdrecht. We hebben een grote zonnebloem als dank gegeven, vonden ze erg leuk, hij krijgt een mooi plekje.

Ben er ruim een week mee bezig, dit zijn de verschillende stadia: 

- gieten van beton (heb ik een mal voor)

- 2 dagen laten drogen, uit de mal halen

- afwerken, bramen eraf en gaatjes opvullen indien nodig (met de gietmortel die we gebruiken van Weber nauwelijks nodig!)

- in de gesso zetten en dagje drogen

- 1e laag schilderen, bruin hart en gele bladeren, dagje drogen

- 2e laag schilderen, bruin hart afwerken en oranje over geel voor nuancering, zijkanten bladeren andere tint oranje

- verdere details intekenen, contouren van de blaadjes, lijntje van hart naar buitenkant, dagje drogen

- 1e laag vernis: spuitbus glanzende vernis, uurtje drogen

- 2e 3e en 4e 5e 6e laag vernis: elke dag een laagje

feb 2024 

Aan het werk in de Urbanuskerk in Bovenkerk. Zo jammer dat na vele jaren renovatie/restauratie brand uitbrak en 't er nog om spande of de kerk terug kon worden gebracht in de oude staat. Gelukkig is dat met de inzet van vele vrijwilligers toch gelukt. Dankzij verzekeringsgeld en vele inzamelingsacties (chocoladeverkoop, kerstbomenverkoop, kerststukjes en vele donaties) kon men aan de benodigde financiën komen.

Het dak zit er weer op, de prachtige gewelven zijn gerestaureerd, leerproject voor de nieuwe generatie metselaars! Wat wordt 't mooi, met zoveel liefde wordt er aan gewerkt. Ik ben later aangesloten, toen de tapijten aan de beurt waren. Ook die waren verbrand dan wel zo beschadigd dat ze vervangen moesten worden. Met een hele groep vrouwelijke vrijwilligers aan de slag, wat een gezelligheid, zo met elkaar knutselen en zoiets moois zien groeien onder je handen.. De tapijten zijn nu klaar, op 1 van de tapijten staan onze namen, leuk voor het nageslacht. 

Ik ben in februari begonnen met een nieuwe taak: het opnieuw schilderen van de pilaren. Steentje voor steentje de kleur opnieuw aanbrengen, zoals architect Kuijpers het ooit bedacht had. 't Voelt enorm zen zo alleen in de kerk aan het werk te zijn op 3 meter hoogte (op de steiger). Zo'n 50 steentjes per ochtend, Op andere dagen zijn ook andere vrijwilligers bezig, we zijn met zo'n 5 man/vrouw. Het is een project van jaren, men noemt 't monnikenwerk.. Ik kijk liever naar hoe mooi 't is geworden, niet wat er nog moet gebeuren :)  

19 feb 2024 

Huisnummer/naamsteen gemaakt voor zoon Michael, voor zijn nieuwe stekkie.

En een fleurige zon voor z'n binnenplaatsje. Beide voor het eerst afgewerkt met botenlak (net zo glimmend als die houten decks op schepen!).

Feb. '24 ook smyrna-knopen vind ik erg leuk om te doen (zie ook de nieuwe tapijten voor de Urbanuskerk, hierboven). Voor Leo (mijn gast bij de Zonnebloem) ben ik een leeuwenkleed aan het maken. Precies op de helft ben ik nu, het kleed wordt ongeveer 0,75 bij 1,25 mtr. Hij wordt prachtig..

Op 24 feb was een ontmoetingsdag van de Zonnebloem in de Willisstee. Koffie, lunch en tussendoor bingo. Om de kosten te drukken had ik wat prijsjes gemaakt, allemaal gerelateerd aan de Zonnebloem: vogelhuisje met zonnebloem aan de zijkanten, waxinelichtje en bloemenrack (met 4 reageerbuisjes, van Shyh Yong, mijn trommelvriend)

Mobile met visjes op oesterschelpen (achterkant chroom)

Koffer met engeltje

(onder het lakentje heb ik zelf nog geslapen als baby, altijd bewaard, nu een stukje gebruikt in dit koffertje, 't blijft in de familie: voor achternichtje Imme)

Stenen koolmees

Stenen olifant